Der Mineralstoff Magnesium
Ohne undenkbar: die Aufgaben von Magnesium im Körper
Dass unser Körper Magnesium benötigt, ist den meisten bekannt. Welche Bedeutung es genau hat, wird uns aber oft erst bewusst, wenn wir uns intensiver mit dem Mineralstoff befassen. Er übernimmt unzählige Funktionen in unserem Organismus. Magnesium ist nicht zuletzt für sämtliche energieabhängigen Vorgänge im Körper unverzichtbar. Eine Entdeckungstour zu einem faszinierenden Multitalent.
Was ist Magnesium?
Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff, den der Körper nicht selbst herstellen kann. Daher müssen wir Magnesium über die Nahrung zuführen. Der menschliche Körper enthält etwa 26 Gramm Magnesium. Der grösste Teil davon – ca. 60 Prozent – ist in den Knochen gespeichert. In den Zellen der Skelettmuskulatur finden sich 25-30% Magnesium, 5-10% im restlichen Gewebe und nur ca. 1% Magnesium befindet sich im Blut.
WO KOMMT MAGNESIUM VOR?
Magnesium ist immer natürlichen Ursprungs und liegt in Form von organischen und anorganischen Salzen vor. Im Gestein der Erdkruste oder im Meerwasser kommt es u.a. als anorganisches Magnesiumoxid vor, in Lebensmitteln liegt es in organischer Form, z.B. als Magnesiumcitrat vor. Zudem ist es auch im Farbstoff Chlorophyll in allen grünen Pflanzen vorhanden.
Wozu braucht der Mensch Magnesium?
Magnesium übernimmt unzählige Aufgaben für Körper und Gesundheit: Es ist an mehr als 600 Vorgängen im Körper beteiligt und Cofaktor von über 300 verschiedenen Enzymen. Magnesium reguliert das Zusammenspiel von Muskeln und Nerven, ist ein wichtiger Bestandteil der Knochen sowie unseres Energiemoleküls Adenosintriphosphat (ATP).
Auch Gehirn und Herz benötigen ausreichend Magnesium, um zu funktionieren. Fest steht: Magnesium ist für uns überlebensnotwendig.
Wieviel Magnesium braucht der Körper?
Um den täglichen Magnesiumbedarf zu decken, gibt die D-A-CH-Gesellschaft für Ernährung einen Schätzwert für die angemessene Zufuhr bei Erwachsenen von 300 bis 350 mg Magnesium an – abhängig vom Geschlecht.
In bestimmten Lebenssituation – wie Schwangerschaft, Stress, Sport – kann die benötigte Magnesiummenge jedoch auch höher sein.